Domaine familial et Vigneron Indépendant à Dorlisheim
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En 2018, nos plus vieilles vignes de Riesling ont donné naissance à ce produit d'anthologie. La vivacité naturelle du cépage roi qu'est le Riesling est parfaitement équilibrée par la surmaturatité résultant d'une récolte tardive. Au nez, on retrouvera le coing, le miel d'acacia et le citron confit. En bouche, la finesse et la longueur caractéristiques d'un grand Riesling sont accompagnées par la souplesse propre aux Vendanges Tardives.
Apéritif, foie gras, fromage bleu, le Riesling Vendanges Tardives sera également parfait en accompagnement d'une tarte au citron meringuée ou de tout autre dessert acidulé.
