Domaine familial et Vigneron Indépendant à Dorlisheim
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Nos cuvées de la collection Exception sont issues de nos meilleurs terroirs.
Ces raisins de Gewurztraminer proviennent des lieux-dits Trieb Den Mann (commune de Dorlisheim) et Unterer Kaelbling (commune de Molsheim).
Les fermentations alcoolique et malolactique sont réalisées en foudres de chêne et elles sont suivies d'un élevage de 12 mois dans des barriques d'acacia. Une maturation en bouteilles dans notre cave permet de proposer une cuvée à son apogée.
Un vin de gastronomie complexifié par son élevage en barriques d'acacia et dominé par des arômes de litchi, de mangue, d'abricot et de caramel.
Une cuvée parfaitement équilibré en bouche entre les sucres et les acides.
Le campagnon idéal de l'apéritif, des plats épicés ou des fromages relevés.
Ce vin a été récompensé au concours des Vignerons Indépendants en 2023 et il a obtenu une médaille d'Or.
